ПЕЧЬ РОТАЦИОННАЯ BASSANINA ROTOR 68 LCD
В корзинеКод товара: 036456
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и цены у наших менеджеров перед оформлением заказа.
-
Основные характеристики
Подключение 380 В Размер противня 800х600 мм Температурный режим 300 °С Мощность 54 кВт Ширина 1440 мм Глубина 2269 мм Высота 2571 мм Вес (без упаковки) 1360 кг Ширина (в упаковке) 1550 мм Глубина (в упаковке) 2250 мм Высота (в упаковке) 2500 мм Вес (с упаковкой) 1530 кг Страна производства Италия Артикул ROTOR 68 ПЛАТФОРМА LCD/46818 ОписаниеРотационная печь Bassanina Rotor 68 используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Вращение тележки и сбалансированное распределение воздушного потока обеспечивают равномерное и однородное пропекание, создавая объем и придавая продуктам мягкость. Модель оснащена LCD панелью управления с цветным ЖК-дисплеем 3,5". Корпус и внутренняя отделка выполнены из нержавеющей стали AISI 304 толщиной от 1 до 5 мм, лицевая часть из нержавеющей стали толщиной 1,5 мм, теплообменник - из жаропрочной нержавеющей стали, изоляция - из прессованных панелей и волокон минеральной ваты, не содержащих токсичных веществ.
Особенности:
- Возможности LCD панели управления:
- Сохранение до 100 автоматических программ, с 3 шагами в каждой программе
- Перенос программ через USB-разъем
- Размещение фото конечного продукта, согласно программе выпекания
- Работа с ручным управлением
- Работа с автоматическими программами
- Специальная система теплообмена с различной толщиной стенок, состоящая из 30 труб для увеличения поверхности теплообмена
- Система отвода дыма с 4 проходами
- Вентилятор над теплообменником обеспечивает циркуляцию воздуха
- Низкая скорость циркуляции воздуха
- Парогенератор внутри пекарной камеры закрыт защитной панелью
- Подача воды регулируется соленоидным клапаном с таймером, осуществляется на нескольких уровнях
- Поддон для сбора излишков воды
- Односкоростной электродвигатель
- Вытяжное устройство включается 2 способами:
- Вручную специальным выключателем
- Автоматически при открывании двери
- 2 термостата
- Программируемый таймер
- Рабочие переключатели
- Кнопка аварийной остановки
- Система вращения тележки - платформа
- Температура поверхностей наружных панелей никогда не превышает более чем на 25 °C температуру окружающей среды
Дополнительные характеристики:
- Время непрерывной работы: 24 часа в сутки
- Потери тепла при открывании дверцы: около 20 °C
- Средняя скорость прироста температуры: от 8 до 10 °C
- Скорость вращения тележки: 3,625 об./мин.
- Максимальная грузоподъемность платформы: 300 кг
- Электродвигатель вентилятора:
- Скорость: 1400 об/мин.
- Производительность: от 35 до 40 м3/мин.
- Мощность: 1,5 кВт
- Вентилятор вытяжки:
- Скорость: 1400 об./мин.
- Производительность: от 8 до 10 м3/мин.
- Мощность: 0,37 кВт
- Возможности LCD панели управления:
-