Машина отсадочная MB-1000
Характеристики
-
Тестотсадочные машины MB-1000
Машины дозируют тесто с помощью поршня. В отличие от пневматических систем, в отсадочных машинах серии MB, применяется мощный мотор-редуктор, способный выдавить густое тесто через форсунки. Благодаря специальным шлангам выдерживающим 10 атмосфер, в машинах можно отсаживать и тугое и жидкое тесто. Шланги армированные, что позволяет им выдерживать большие нагрузки. Высота и размер изделия регулируется машиной. Форма изделия регулируется самой форсункой.
Отсадочная машина является электромеханической, что гарантирует ее надежность на долгие годы. Все элементы соприкасающиеся с пищевыми продуктами выполнены из пищевой нержавеющей стали.
Ассортимент изделий, которые можно производить на тестоотсадочной машине:
- Песочного теста (курабье, пропелеллер, рогалик, подкова и другие);
- Заварного теста (профитроли, булочки, пампушки);
- Овсяного теста (с изюмом, орехом, кокосовой стружкой);
- Сдобного теста (американо и другие);
- Бисквитного теста (кекс, корж);
- Мармелад и желе;
- Зефир и суфле.
Машина имеет два режима работы: автоматический, полуавтоматический. При автоматическом режиме отсадка теста происходит на лист каждые 4 секунды. В режиме полуавтомат отсадка зависит от скорости работника. Оператор нажимает на педаль и приводит машину в действие. Противни подаются и продвигаются оператором вручную.
Высота и диаметр печенья регулируется с помощью регулировки нижнего стола для противней. Базовое расстояние между форсунками составляет 75мм. При желании заказчика количество форсунок и их шаг можно изменить.
-