Фризер для ролл мороженого KCB-1F Foodatlas (стол для топпингов)
В корзине-
Напряжение, В 220 Мощность, кВт 1.5 Сила тока, А 15 Частота тока, Гц 50 Марка хладагента R410A Модель напольная Панель управления механическая Количество сковород, шт 1 Размер рабочей поверхности, мм 310х310 Глубина рабочей поверхности, мм 30 Материал сковороды нержавеющая сталь 304 Время охлаждения сковороды, мин 5 Температура охлаждения, оС до -30 Материал радиатора алюминий Материал корпуса нержавеющая сталь 430 Толщина материала, мм 0,8 Материал стола для топпингов нержавеющая сталь 430 Толщина материала стола для топпингов, мм 0,8 Длина стола для топпингов, мм 350 Колеса, шт 4 Тормоз на колесах, шт 2 Питающий кабель с заземлением 3жильный, 2мм. медь Европейская вилка да Габариты, мм 900х520х800 Вес нетто, кг 35 Вес брутто, кг 37 Фризер для ролл мороженого KCB-1F Foodatlas – устройство для производства ролл мороженого. Жареное мороженое – новое холодное лакомство, ставшее к сегодняшнему дню достаточно популярным в нашей стране. Оборудование для его приготовления представляет собой холодильную систему, заключенную в металлический корпус с рабочей поверхностью для «жарки» десерта при минусовой температуре.
Рецептов приготовления бесподобного десерта много и каждый может придумать свой уникальный. Чаще всего процесс жарки сопровождается добавлением сиропов или свежих фруктов, также используют мелко рубленный или тертый орех и шоколад.
Как приготовить жареное мороженое:
1. Подготовленная масса мороженого наносится на поверхность фризера.
2. С помощью специальной лопатки масса выравнивается по всей охлаждаемой поверхности, чтобы достичь равномерного распределения.
3. После того, как мороженое застыло, с помощью той же лопатки, поступательными движениями, полоски мороженого сворачиваются в роллы.
4. Полученные роллы раскладываются в праздничную упаковку и украшаются топпингами.
5. После этого продукт готов к реализации. -