Прилавок-мармит вторых блюд ПМВЭ11 (две полки, паровой, диодная подсветка, 6 комплектов гастроемкостей с крышками,противокашлевый экран, 1120 мм) 1120х705/1030х1484
Прилавок-мармит вторых блюд ПМВЭ11 предназначен для поддержания установленной температуры вторых блюд, соусов, гарниров при кратковременном хранении в горячем состоянии в функциональных емкостях и раздаче их потребителям.
Прилавок-мармит вторых блюд ПМВЭ11 используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий горячих цехов и линиях раздачи столовых самообслуживания.
Изделие предназначено для эксплуатации в помещениях с искусственно регулируемыми климатическими условиями.
Изделие состоит из нижнего модуля, к которому крепятся двухъярусная полка и направляющая для подносов.
В столешницу нижнего модуля вмонтирована ванна паровая для установки гастроемкостей. Гастроемкости обогреваются водяным паром, поступающим из ванны при испарении воды, которая нагревается ТЭНами. Для контроля уровня воды имеется отметка на ванне. Под ванной предусмотрен кран для слива воды.
В нижнем модуле со стороны обслуживающего персонала находится съемная панель управления, на которой расположены: ручка терморегулятора, клавишный переключатель и светосигнальные лампы.
Поворотом ручки терморегулятора по часовой стрелке подается напряжение на ТЭНы и загорается сигнальная лампа желтого цвета (нагрев).
С помощью ручки терморегулятора выставляется необходимая рабочая температура 30-90 °С.
Терморегулятор отключает ТЭНы при достижении установленной температуры воды в ванне (сигнальная лампа желтого цвета гаснет), при остывании после снижения температуры терморегулятор вновь подключает ТЭНы.
Клавишный переключатель включает встроенный светодиодный светильник. Светильник расположен под верхним ярусом полки и предназначен для освещения полки и гастроемкостей.
Сигнальная лампа белого цвета сигнализирует о наличии на изделии питающего напряжения, желтого цвета - о работе ТЭНов (о включении терморегулятора).
За панелью управления находится клеммный блок для подключения питающего кабеля. Со стороны обслуживающего персонала на основании изделия под панелью управления расположен эквипотенциальный зажим.
В нижнем модуле со стороны обслуживающего персонала за раздвижными дверями предусмотрен закрытый нейтральный шкаф для хранения кухонного инвентаря.
Существует возможность облицовки декоративной пленкой, декоративными панелями и подсветки передней панели нижнего модуля в качестве дополнительной опции.
Для стягивания направляющих для подносов соседних прилавков предусмотрены болт и гайки М6, входящие в комплект поставки (передняя балка направляющей для подносов имеет отверстие).
Полка имеет два яруса и используется для установки порций с блюдами. Высота изделия регулируется с помощью опор.
В комплект входит:
Гастроемкость с крышкой GN 1/1x150 – 1 шт.
Гастроемкость с крышкой GN 1/2x150 – 2 шт.
Гастроемкость с крышкой GN 1/3x150 – 3 шт.
Габаритные размеры, мм, не более:
- длина - 1120
- ширина - 705
- ширина с направляющей для подносов - 1030
- высота до столешницы - 870
- высота с полкой – 1484
