Пароконвектомат ПКА 10-1/1ВМ2-01 арт. 110000019106

Цена: 312 800 
В корзине
Статус товара: склад склад
Бренд: Abat
Модель: ПКА 10-1/1ВМ2-01 арт. 110000019106
Код товара: 031594
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и цены у наших менеджеров перед оформлением заказа.
  • Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

    Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

    Особенности:

    • 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
    • 4 режима работы:
      • Конвекция (от 30 до 270 °С)
      • Конвекция с паром (от 30 до 250 °С)
      • Разогрев (от 30 до 160 °С)
    • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
    • Таймер от 1 минуты до 10 часов
    • Панель управления на русском языке
    • Трехканальный температурный щуп
    • Вентилятор с 5 скоростями вращения
    • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
    • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
    • Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР
    • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
    • Охлаждение слива
    • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
    • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
    • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
    • Духовку можно мыть изнутри под струей воды
    • Степень защиты камеры: IPX5

    Дополнительные характеристики:

    • Потребляемая мощность: 12,5 кВт
    • Количество воздушных ТЭНов: 3
    • Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг 
      Подключение 380 В
      Количество уровней 10
      Расстояние между уровнями 70 мм
      Тип гастроемкости GN 1/1
      Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530x325 / 500x300 мм
      Панель управления электронная
      Способ образования пара инжектор
      Температурный режим 270 °С
      Ширина 840 мм
      Глубина 800 мм
      Высота 1055 мм
      Вес (без упаковки) 130 кг
      Страна-производитель Россия