Пароконвектомат ПКА6-1/1ВМ2 Abat

Цена: 201 900 
В корзине
Статус товара: под заказ
Бренд: Abat
Модель: Abat
Страна: Россия
Код производителя: 11000019175
Код товара: 014594

Характеристики

Вес, кг:  
110 кг
Высота:  
775 мм
Глубина:  
800 мм
Количество уровней:  
6
Мощность:  
9,5 кВт
Напряжение:  
380 В
Подключение:  
электричество
Размер гастроемкости:  
530x325 / 500x300 мм
Расстояние между уровнями:  
70 мм
Способ образования пара:  
инжектор
Страна-производитель:  
РОССИЯ
Температурный режим до:  
270
Управление:  
электронное
Формат емкостей:  
GN 1/1
Ширина:  
840 мм
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и цены у наших менеджеров перед оформлением заказа.
  • Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2 предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли. Оборудование заменяет сразу несколько видов приборов: плиту, конвекционную печь, жарочный шкаф, духовку, опрокидывающуюся сковороду, пищеварочный котел, фритюрницу и др. Приготовленные в пароконвектомате блюда сохраняют все полезные вещества. Модель оснащена подсветкой, легкосъемным жировым фильтром, душем для мойки и дверью с двойным остеклением.

    Корпус и внутренняя отделка выполнены из высококачественной нержавеющей стали.

    Особенности:

    • 110 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой)
    • 3 режима работы: Конвекция (до 270 °С); Пар (до 100 °С); Разогрев (до 160 °С)
    • Регулировка влажности (от 0 до 100 %)
    • Таймер от 1 минуты до 10 часов
    • Панель управления на русском языке
    • Трехканальный температурный щуп
    • Вентилятор с 5 скоростями вращения
    • Аэродинамика камеры позволяет равномерно распределить температуру
    • Автоматика для быстрого выхода на рабочий режим (не более 5 минут)
    • Автоматическая мойка с 3 режимами: быстрая, полная и средняя
    • Полуавтоматическая мойка с применением режима ПАР
    • Мойка с двумя типами моющих средств - жидкими и твердыми в виде таблеток
    • Охлаждение слива
    • Вентилируемая дверь духовки для предотвращения ожога
    • Двухходовой механизм открывания двери для защиты персонала от горячего пара
    • Система закрывания двери "свободные руки" для простого закрывания двери одним движением
    • Духовку можно мыть изнутри под струей воды
    • Степень защиты камеры: IPX5

    Дополнительные характеристики:

    • Количество воздушных ТЭНов: 3
    • Номинальная нагрузка на гастроемкость: 3 кг