Пароконвектомат RETIGO B1011B VISION II

Цена: 798 007 
В корзине
Статус товара: склад
Бренд: RETIGO
Страна: ЧЕХИЯ
Код товара: 017476

Характеристики

Вес, кг:  
144 кг
Высота:  
1046 мм
Глубина:  
821 мм
Количество уровней:  
11
Мощность:  
18.6 кВт
Напряжение:  
380 В
Подключение:  
электричество
Расстояние между уровнями:  
65 мм
Способ образования пара:  
бойлер
Страна-производитель:  
ЧЕХИЯ
Температурный режим до:  
300
Температурный режим от:  
30
Управление:  
электронное
Формат емкостей:  
GN 1/1
Ширина:  
933 мм
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и цены у наших менеджеров перед оформлением заказа.
  • Пароконвектомат Retigo B1011B Vision II – высокотехнологичное электрооборудование, сочетающее функциональность и эргономичность с неизменно отличным результатом при приготовлении каждой порции или партии блюд.

    Дисплей модели чутко реагирует на прикосновение, даже если руки в перчатках или кулинарном жире.

    Особенности модели:

    • режимы: конвекция и пароконвекция (30…300 ºС), на пару (30…130 ºС), БИО (30…98 ºС); ночной режим с поуровневой настройкой времени;
    • автоматический нагрев/охлаждение по программе;
    • автоматическое регулирование влажности – система AHC;
    • приготовление мяса (птицы, рыбы) крупным куском – функция дельта T;
    • получение хрустящей корочки – технология Golden Touch;
    • автоматическое сохранение по окончанию цикла – система Cook & Hold;
    • специальные программы: су-вид (в вакууме), конфи, сушка, копчение, стерилизация;
    • работа нон-стоп для часа пик;
    • отложенный запуск;
    • система слива с теплообменником – WSS;
    • внутреннее освещение;
    • автоматическая мойка – Active Cleaning.

    Управление:

    • 8“ дисплей;
    • адаптированное главное меню MyVision;
    • система рекомендует оптимальную технологию для лучшего результата – Easy Cooking;
    • память: 1000 программ до 20 этапов;
    • сохранение измененной программы – функция Learn;
    • отображение последних 10 программ;
    • работа с дисплеем в процессе приготовления – Multitasking;
    • контроль электропотребления для цикла – EcoLogic;
    • автоконтроль впрыска бойлера – BCS;
    • система автодиагностики;
    • ПО VisionCombi – управление, данные НАССР через ПК.

    Стандартная комплектация:

    • корпус, камера – сталь AISI 304;
    • рельсовые направляющие;
    • дверка с тройным стеклом (внутреннее – открывается), микропереключателем Fan Stop;
    • вентилятор с автореверсом, 7 скоростей;
    • 6-ти точечный термощуп;
    • встроенный ручной душ;
    • USB-разъем;
    • воздушный фильтр.