Пароконвектомат TECNOEKA EKF 523 E UD

Цена: 117 105 
В корзине
Статус товара: склад
Бренд: TECNOEKA
Страна: ИТАЛИЯ
Код товара: 017611

Характеристики

Вес, кг:  
43.4 кг
Высота:  
660 мм
Глубина:  
730 мм
Количество уровней:  
5
Мощность:  
3.2 кВт
Напряжение:  
220 В
Подключение:  
электричество
Размер гастроемкости:  
352x325 / 329x300 мм
Расстояние между уровнями:  
80 мм
Способ образования пара:  
инжектор
Страна-производитель:  
ИТАЛИЯ
Температурный режим до:  
270
Температурный режим от:  
50
Управление:  
электромеханическое
Формат емкостей:  
GN 2/3
Ширина:  
610 мм
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и цены у наших менеджеров перед оформлением заказа.
  • Пароконвектомат Tecnoeka EKF 523 E UD серии Evolution предназначен для приготовления широкого спектра блюд: мяса, рыбы, птицы, морепродуктов, овощей, гарниров и выпечки на предприятиях общественного питания и в производственных цехах, деятельность которых связана с выпуском гастрономических товаров. Устройство позволяет одновременно осуществлять приготовление сразу нескольких блюд без смешения их запахов и вкусов.

    Прибор оснащен улучшенной панелью управления, снабженной 2 дисплеями, отражающими параметры температуры и времени, 4 светодиодами, сигнализирующими о выбранной фазе готовки, а также полосой визуализации климата, кнопкой установки функций и охлаждения рабочей камеры. Пароконвектомат предлагает несколько вариантов климата работы внутренней камеры: от «сухого» жара до режима максимальной влажности и наоборот. Внутренняя подсветка и широкое двойное термостойкое стекло в распашной двери позволяют наблюдать за процессом приготовления блюда без необходимости открытия дверцы.

    Устройство предлагает возможность подключения термощупа.

    Режимы работы:

    • Режим конвекции (от 50 до 275 °С)
    • Режим парообразования (до 100 °С)
    • Комбинированный режим (пар + конвекция - от 50 до 270 °С)

    Особенности:

    • Запрограммированные циклы автоматического приготовления блюд
    • Возможность создания 99 рецептов (до 4 этапов приготовления за один цикл)
    • Для каждого из 4 этапов приготовления могут быть установлены следующие параметры: время приготовления, температура рабочей камеры, процент увлажнения/пара, скорость воздушного потока в камере
    • 1 реверсивный вентилятор
    • Подключение к водопроводу и канализации
    • Увеличенная теплоизоляция
    • Принудительное охлаждение для защиты электрических компонентов
    • Охлаждение внешнего стекла двери
    • Датчик открывания двери
    • Отсутствие отверстий на стенках печи
    • Новые дверные петли и крепления для легкой чистки
    • Все детали выполнены из нержавеющей стали AISI 304
    • Уровень защиты: IPX3