Основные характеристики
| Подключение | 380 В |
| Количество камер (подов) | 1 |
| Размеры камеры | 620х860х240 мм |
| Формат емкостей | противни 600х400 мм, противни 800x600 мм |
| Температурный режим | от 50 до 280 °С |
| Мощность | от 5.2 до 6.5 кВт |
| Ширина | 995 мм |
| Глубина | 1200 мм |
| Высота | 500 мм |
| Страна производства | Россия |
| Артикул | В738 |
Описание
Хлебопекарная печь Восход Пассат 048 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий. Пекарная камера и лицевая панель печи выполнены из нержавеющей стали, дверь - из стекла.
Особенности:
- Микроконтроллерная система управления
- Удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки
- Освещение камеры
- Фиксация двери в открытом и закрытом положении
Дополнительные характеристики:
- Общая площадь выпечки: 0,48 м²
- Производительность за 1 выпечку:
- Подовый хлеб 0,5 кг / 8 шт.
- Батон 0,3 кг: 10 шт.
- Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7 / Л10: 15 шт. (при использовании металлических подиков)
- Вместимость (при использовании металлических подиков):
- Хлебные формы Л7: 15 шт.
- Противни (400х600 мм): 2 шт.
- Противни (600х800 мм): 1 шт.
- Вес:
- С металлическим подом: 150 кг
- С каменным подом: 160 кг











