Тестомесильная машина ТММ-140 . в комплекте (углер.)

Предназначены для замешивания теста из пшеничной и ржаной муки влажностью не менее 33% в не вращающихся подкатных дежах вместимостью 140 литров. Машины ТММ-140, ТММ-140.2 оборудованы таймером для отсчета времени замеса теста. Спиральный месильный орган, вращаясь вокруг собственной оси, совершая круговое движение вокруг оси дежи, производит эффективное замешивание теста по всему объему дежи. По окончании замешивания рама автоматически поднимается, освобождая дежу. Особенностью тестомесов является режим работы и использования бесконтактных датчиков, они позволяют исключить возможность поломки микропереключателей, которые контролируют положение рамы в открытом и закрытом положении, в случае сбоя цикла работы тестомеса. А в целом это повышает надежность и безотказность работы тестомеса. Каждая скорость может задаваться потребителем на пульте управления по отдельности, либо в автоматическом режиме переключения работы тестомеса с 1 скорости на 2 скорость ( ТММ-140.2). Машина тестомесильная применяется на хлебопекарных предприятиях малой мощности, цехах общественного питания, ресторанах, кафе.

Исполнение тестомеса:

ТММ-140 (без дежи)

ТММ-140.2 двухскоростной (без дежи)

Исполнение дежи:

из углеродистой стали

из нержавеющей стали

Технические характеристики:

Месильный орган нержавеющая сталь

Производительность при замесе теста из пропорции муки , кг/ч, не более 50 кг муки/500

Время замешивания теста зависит от влажности теста, мин не менее 6

Максимальная потребляемая мощность в режиме замешивания, кВт 1,5

Частота вращения месильного органа вокруг своей оси/по периметру дежи для ТММ-140 (для ТММ-140.2), мин-1 52/14 (78/21)

Вместимость, л 140

Диаметр обода дежи под крышку, мм 800

Высота дежи, мм 730

Ширина колеи, мм 460

Габаритные размеры при опущенной раме, мм 1280х850х1027

Габаритные размеры при поднятой раме, мм 1280х850х1510

Масса, кг 220

Напряжение, В 380