Аппарат шоковой заморозки Polair CR10-L 380 V
В корзине-
Основные характеристики
Холодильный агрегат встроенный Температурный режим охлаждения от 90 до 3 °С Цикл охлаждения 90 мин. Производительность цикла охлаждения 35 кг Температурный режим заморозки от 90 до -18 °С Цикл заморозки 240 мин. Производительность цикла заморозки 25 кг Количество уровней 10 Противень GN 1/1 (530x325 мм), 600х400 мм Гастроемкости GN 1/1 Противни 60х40 см Напряжение 380 В Мощность 1.3 кВт Ширина 920 мм Глубина 1000 мм Высота 1860 мм Вес (без упаковки) 236 кг Страна производства Россия ОписаниеШкаф шоковой заморозки POLAIR CR15-L используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки различных продуктов, прошедших тепловую обработку, с сохранением его первоначальных свойств. Корупс выполнен из нержавеющей стали и обеспечивает механическую прочность и долговечность шкафа. Оборудование рассчитано на работу при температуре окружающей среды до 40 °С. Быстрое- за 90 минут охлаждение от температуры +90 градусов до +3 позволяет: блокировать испарение влаги и сохранить вес продукта; сократить время и оптимизировать процесс создания заготовок, продлить срок хранения готовых блюд и полуфабрикатов.
-