Пароконвектомат РУБИКОН АПК- 6-1.1-03-1 инжекторный

Цена: 349 420 
В корзине
Статус товара: склад
Бренд: Атеси
Код товара: 034965

Характеристики

Вес, кг:  
91
Высота:  
855 мм
Глубина:  
890 мм
Количество уровней:  
6
Напряжение:  
12.5 кВт
Пароувлажнение:  
+
Подключение:  
380
Подключение к воде:  
+
Противень:  
GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости:  
1/1
Расстояние между уровнями:  
80 мм
Страна-производитель:  
РОССИЯ
Температурный режим:  
от 50 до 270 °С
Управление:  
электромеханическая
Ширина:  
810 мм
Внимание! Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и цены у наших менеджеров перед оформлением заказа.
  • Пароконвектомат ATESY РУБИКОН АПК-6-1.1-03-1 3-го поколения используется на предприятиях общественного питания и торговли для приготовления широкого спектра блюд как на пару, так и при помощи сухого нагрева. Модель оснащена набором поворотных ручек и кнопок, позволяющим легко задавать параметры работы. Корпус и камера полностью выполнены из нержавеющей стали, дверца камеры оснащена двойным закаленным термостойким стеклом.

    Режимы работы:

    • Жар ( от 30 до 270 °C)
    • Пар (100 °C)
    • Жар + Пар (от 30 до 270 °C)
    • Режим быстрого охлаждения рабочей камеры
    • Режим ручной мойки

    Особенности:

    • Индикация текущей и установленной температуры внутри камеры на передней панели аппарата
    • Электронный контроль температуры позволяет поддерживать температуру в рабочей камере с точностью до градуса
    • Благодаря сочетанию конвекции и пара можно готовить различные блюда одновременно - вкусы и запахи не смешиваются
    • Принудительная конвекция обеспечивается наличием высокоскоростных вентиляторов внутри камеры
    • Нагрев осуществляется с помощью ТЭНов, установленных вокруг вентиляторов
    • Кнопка понижения скорости вращения вентилятора, кнопка принудительной подачи пара в камеру и кнопка принудительного охлаждения камеры, расположенные на панели управления
    • Кнопка принудительного парообразования расширяет возможности по приготовлению выпечки
    • 10 уровней парообразования в камере позволяют добиться от 0 до 100% влажности
    • Режим уменьшенной скорости вращения вентилятора позволяет готовить продукты, требующие деликатного подхода
    • Режим принудительного охлаждения камеры увеличивает производительность
    • Подключение к водопроводу и канализации
    • Таймер, позволяющий регулировать время приготовления, автоматически отключает работу аппарата по истечении установленного времени, имеет положение "бесконечная работа"
    • Внутренняя камера полностью герметична
    • Камера рассчитана на установку гастроемкостей GN 1/1, для установки противней необходимо переставить направляющие внутри камеры
    • Сливное отверстие в нижней части камеры для стока остатков жидкости
    • Светодиодный светильник, установленный в корпусе дверцы, улучшает визуальный контроль за процессом приготовления
    • Замок двери, выполненный по принципу "свободные руки", имеет одноходовой механизм и позволяет закрывать и открывать дверцу одним движением
    • Внутреннее стекло легко открывается, что обеспечивает возможность очистки стекол с обеих сторон
    • Регулируемые по высоте опорные ножки позволяют компенсировать возможные неровности поверхности
    • Тип упаковки - деревянный поддон в стрейч-пленке

    Дополнительные характеристики:

    • Макс. нагрузка на уровень: 5 кг
    • Диапазон установки таймера: от 10 до 120 мин. или непрерывно
    • Макс. расход воды: 4 л/час
    • Давление воды в водопроводной сети: от 200 до 600 кПа
    • Частота тока: 50 Гц
    • Габариты в упаковке: 1005х958х1010 мм